Sunnere sommeris

Is er jo så utrolig godt! Og heldigvis finnes det noen varianter som gjør at det går an å kose seg med is litt sånn til hverdags også.

Noen av våre favoritter er smoothie-is eller is av god jus som vi lager til i isformer, eller liksom soft-ice av bananer! Mmmmm! Disse er både så gode, og så ok i innholdet at det tilogmed kan bli til en skikkelig luksusfrokost på den rette dagen :)

Supersunn soft-ice på 1 - 2 - 3!!

 

Har du bananer som er på overtid? Det har vi ofte. men de kan jo brukes til så mye godt! Del dem opp i biter, frys dem og lag is av dem når du har lyst på noe søtt :)

Super-rask Banan og Bringebær softis:

Frossen banan
Frosne bringebær
Litt melk eller fløte*

Kjør det med stavmikser eller blender, og server!

Prøv gjerne med andre smaker som blåbær, jordbær, skogsbær, bjørnebær eller med kakao for kjempesunn sjokoladeis - sjokolade og banan er en uslåelig kombinasjon! :)


*Du kan bytte ut melk/fløte med jus, havremelk eller kokosmelk om dere ikke drikker kumelk.

Januar! Nytt år, og lysere tider

Julen er kanskje høytid for hobbyting, fellesbaking og mange andre koselige familieaktiviteter. Når januar kommer og julepynten og alt det koselige ryddes tilbake ned i eskene sine så sitter jeg igjen med en motstridende følelse av at det er: 
-herlig og ryddig, når alt krimskamset er borte, og litt tomt og kaldt etter at julelysene forsvinner. 

Da er det godt å sette i gang med nye gøye prosjekter. Nyte hverdagen akkurat slik den er nå, litt kort, ganske kald og rikelig med mørke - som gjør det ekstra koselig å tenne lys. 

Glitter og glanspapir kan godt bli med ned i julepynt eskene, men sakser, lim, filt, maling og fargeblyanter kan godt bli med på nye eventyr i året som kommer! Det kan egentlig glitteret også, for det kan komme godt med ved flere anledninger :)

Håper du vil følge meg og familien min på aktivitetseventyret gjennom årstidene fremover.

Hurra for utelek og innelek for hele familien

Hverdagsvafler med rømme

Vafler passer egentlig til nesten alle anledninger så lenge de ikke inneholder for mye sukker:) Vi har prøvd oss frem på mange ulike hverdagsvarianter, og her kommer vår siste favoritt som kan tilsettes noe søtt om man skal ha dem som dessert:

Hverdagsvafler med rømme, ca 4-5 hjerter:
2 dl mel (firbra fullkornsmel fungerer fint, det samme gjør halvt om halvt med grovt og fint mel)
2 dl melk
2 egg
0.5 dl havregryn
2 toppede ss rømme eller gresk youghurt
1 ts bakepulver
(2 ss sukker om man ønsker en søtere variant)

Pisk sammen egg, melk og rømme/youghurt, bland alt det tørre og rør det inn. La røren stå i 10 min før steking. Den holder seg fint i kjøleskapet om man vil steke litt om gangen.
Disse passer om frokost, lunsj eller kveldsmat, som kaffemat eller dessert. De er også super matpakke-mat til turer og kan serveres med syltetøy eller f.eks. ost og skinke på.

Blåbærsmoothie

Enkel frokost, lunsj, kveldsmat eller dessert :)

Vår favoritt inneholder:

• frosne bananbiter
• frosne blåbær
• melk og evt litt youghurt om du har

Vi tar alt i en skål og stavmikser det. De frosne bananene gjør at det blir en litt kremet softis aktig konsistends - Mmmmm! Nytes med sugerør :)

Kongledyr

Finnes det en enklere aktivitet? Hjelp ungene i gang med jobben, så fortsetter de opfte helt alene etterpå.

Hvis man tar med hyssing på skogsturen så er det enkelt å få bygget et lite fjøs og noen små gjerder også. Koselig, og litt nostalgisk :)

Muffins i appelsin på bål

 

Appelsinmuffins på bål: Dette er en super morsom aktivitet for både store og små!

Appelsinene skjærer du "lokket" av, så graver man ut innholdet med en skje. Deretter heller du oppi ca 1/3 muffinsrøre. Legg lokket på og pakk inn i folie. Husk at folien må være litt enkel å åpne for å sjekke om appelsinene er ferdige. Det tar litt tid, og resultatet blir best om man har dem på litt svakere varme litt lenge (ca 15-20 min).

Det smaker helt topp med vanlig muffinsrøre, men - sjokolade-muffinsrøre blir himmelsk! Skallet setter et deilig hint av appelsinsmak på. Enklest å spise med skje :) Hvis du ikke vil lage røren selv så går det an å kjøpe ferdige poser med muffinsrøre..

Hvis du skal gå på tur ett stykke kan det være en fordel å gjøre dem klare når du kommer til bålstedet. Da er det viktig å få med alt.

Huskeliste:

• appelsiner
• muffinsrøre ferdigblandet i flaske
• aluminiumsfolie
• kniv til å dele opp appelsiner
• skje til å grave ut fruktkjøtt (barn syns ofte det er gøy å bare spise dette mens de graver ut :)
• Skje til ¨spise ferdig muffins ut av appelsinen med

Turdagbok for barn (eller voksne)

For barna kan det være gøy å ha et oppdrag når man er på tur ut. Hvis de får en liten bok med blanke ark så kan det være spennende å se hva som finnes av planter og blomster, dyr og liv til de ulike årstidene. Ta med boken, noter eller samle ting som kan tegnes inn under de ulike månedene. 

 Hjemme kan man jo se etter i en flora for å se om det er noe man kjenner igjen, og finner navn på. Tegn og farvelegg tegninger til dagboken. De som er enda litt større kan også ha stor glede av å lage et fotoalbum med egne foto fra ulike årstider gjennom ett helt år.

Inspirer barna med spørsmål som:
Hvilke blomster finner vi? Hvor mange ulike blader ser vi fra ulike trær? Hvilke trær er grønne hele året? Ser vi noen spor etter dyr, på bakken, på trarne, på bladene eller andre steder? Hva er det første som kommer om våren av blomster og blader? Hvilke bær henger igjen til sist på trærne osv. Hvilke bær kommer først? Ser vi noen trær eller planter som har lagd frø? Hvordan sprer de frøene sine?

Dette er med på å skape en bevissthet om det som skjer rund oss i naturen. Det gir oss kunnskap om hvordan det henger sammen, og om hvordan de ulike faktorene i naturen er avhengige av hverandre.